银杏药用价值极高，在药用植物资源开发与应用方面，具有独
特的优势。银杏叶目前已知含有化学成分20。多种，其中，有效成
分银杏内醋类化学物最受关注。它迄今尚未在其他任何植物中发
现.是银杏叶的特有成分，具有独特的生理活性和治疗价值。菇类
中银杏内醋是与多种疾病有关的血小板活化因子(PAF)最强的拮
杭剂.PAF为内源性活性物质，能激活血小板使其形态改变和凝
聚。银杏内醋抗血小板活化因子能抗血小板聚集、抗血栓、防治动
脉硬化、抗炎症、抗过敏、抗休克，对缺血性损伤及器移植排斥反
应，对中枢神经系统，对肝、胃、肾均具有保护作用，从而能防治上
述疾病的发生和发展。
白果内脂是目前银杏叶中最受关注的又一种化学成分.动物
试验显示，白果内酌具有促进神经生长的作用，以及防止脑、脊髓
神经脱髓鞘作用，其神经营养、神经保护作用比较强。白果内醋可
防止脑细胞线粒体氧化应激引起的改变.这种抗氧化应激对改善
老年记忆功能，防止老年性痴呆的发生和发展具有重要作用，可用
于治疗老年性痴呆。它还能抗末梢神经衰老，含有抗衰老的有效
成分。
银杏叶提取的枯类与黄酮类物质，其活性有协同作用。银杏
叶中黄酮类具有降低血清胆固醉，活化动脉、静脉及微血管，松弛
平滑肌、解除肌痉挛及增强免疫功能的作用。
银杏和银杏叶营养成分均十分丰富。尤其是蛋白质、糖、维生
素、维生素E、胡萝卜素的含量较高.必需氨4-酸组分含量与大豆
蛋白一致，且十分接近鸡蛋白。矿物质与微量元素.以钙、磷、硼、
硒含量较高，人体所需的微量元素铁、氟、铜、锰、锌、铬等含量也较
丰富。
银杏和银杏叶的药用价值，另一个显著特色是抗自由基。自
由基在人体衰老.肿瘤发生，心脑血管疾病.老年性痴呆，动脉硬
化.糖尿病井发症，慢性肝炎，肺气肿，关节炎等多种疾病的发生、
发展中起着十分重要的作用，可导致心脏病和癌症等6。多种疾病
的发生，成为人体的无情杀手。银杏叶是一种最佳复合型的抗氧
化剂。它含有营养性和非营养性两种物质类型。前者主要有胡萝
卜素、维生素E,维生素C.硒、锌、铜等.后者主要有黄酮、菇内醋 I
儿茶素、多酚类等。它们在保护机体不受自由基所致的氧化损伤
方面具有十分垂要的作用。试验证明银杏同样有抗自由基作用。
用浓度2.66g/I，的银杏叶提取物，对自由基清除率达93.73%,
(二)多效合一，心脑血管疾病的克星
银杏和银杏叶是一种能治疗多种疾病的药物。目前，有人统
计能防治疾病47种。其中银杏擅长于治疗呼吸系统与泌尿系统
疾病，银杏叶因治疗心脑血管疾病疗效显著而备受关注.
脑血管疾病与心血管疾病和癌症成为当今人类死亡率最高的
三大疾病。我国有1. 1亿人患高血压、动脉硬化等心脑血管疾病，
6 000万人患有冠心病，7000万人患有脑梗死或脑溢血.目前，我
国的心脑血管发病率和死亡率呈上升趋势。肥胖、高胆固醇、糖尿
病、高血压等是引起心脑血管疾病的主要危险因素。两种以上危
险因家的“叠加”危害更大.
银杏叶制剂对心脑血管疾病具有综合的治疗作用，它能降低
胆固醉、降低血液钻稠度、降低血压，对动脉、静脉、微血管等有调
节作用，使硬化的血管恢复弹力，促进血液循环，改善脑功能.活化
脑细胞.减轻老年痴呆，改善早期糖尿病，使心脑血管疾病得到预
防和治疗。
日本仁木繁医学博士，在他著的《银杏叶健康法》一书中，对银
杏叶制剂治疗心脑血管疾病作出极高的评价。书中最后说“从很
多临床实验和病例”的客观资料显示，银杏叶制剂能改善血管系统
的各种障碍，而且毫无副作用.这种神奇而优良功效不是一般化学
药剂所能比拟的。大自然让我们拥有银杏实在是人类的一大
福音。
